Notre histoire débute avec Lorenzo Moretti, un italien passioné de cuisine, ambitionnant de partager son héritage de recettes familiales au plus grand monde .
Plus que cela. Notre patron est un véritable aficionado de la Vespa. Enfant des rues italiennes, il a grandi en écoutant le doux ronronnement de ce scooter emblématique. Il a fait de la Vespa un symbole de notre restaurant, un rappel constant de l'aventure, de la liberté et de l'amour pour la Dolce Vita.
À "La Dolce Vespa", nous vous invitons à partager notre passion et notre histoire, à découvrir la Dolce Vita à chaque bouchée.
Lorenzo "Le Maestro delle Pasta"
Lorenzo est un chef italien renommé pour sa maîtrise exceptionnelle des pâtes. Originaire de Naples, sa passion pour les pâtes l'a conduit à créer des plats uniques. Ses raviolis faits main, farcis de fromages italiens, sont une véritable œuvre d'art culinaire.
Sofia "La Reine pâtissière"
Sofia est une cheffe pâtissière passionnée. Elle maîtrise l'art de concocter des douceurs délicieusement italiennes, allant des classiques comme le tiramisu et la panna cotta aux créations plus modernes qui ravissent les papilles.
Marco "L'Artisan de la Trattoria"
Marco est un chef toscan qui a consacré sa vie à perpétuer les traditions culinaires italiennes. Il dirige une petite trattoria dans un village pittoresque de la Toscane, où il sert des plats rustiques et authentiques.
Giuseppe "Le Magicien"
Giuseppe, natif de Sicile, est un chef italien qui excelle dans l'art de la fusion des saveurs. Il a un don pour marier les ingrédients et les épices de manière inattendue, créant des plats innovants et audacieux.